Để sản phẩm có sức cạnh tranh cao trên thị trường, chất lượng tốt là quan trọng nhưng chưa đủ. Để khách hàng mua, dùng và kiểm chứng được chất lượng, trước hết cần để khách hàng biết đến, chú ý và ấn tượng và thấy được những giá trị của sản phẩm. Để làm […]
Bảo quản là một trong những giai đoạn vô cùng quan trọng, liên quan trực tiếp đến chất lượng sản phẩm. Đối với mặt hàng đặc biệt như thực phẩm chức năng, các tiêu chuẩn đặt ra về các điều kiện bảo quản sẽ rất khắt khe. Vậy, có những quy định nào về khu […]
Nhiễm chéo trong quá trình sản xuất gia công thực phẩm chức năng sẽ ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến chất lượng sản phẩm. Vì thế, phòng ngừa nhiễm chéo là một trong những tiêu chuẩn trong thực hành tốt sản xuất thực phẩm chức năng GMP. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nắm […]
Điều kiện bắt buộc đối với một nhà máy sản xuất gia công thực phẩm chức năng đó là đạt tiêu chuẩn thực hành tốt sản xuất GMP. Trong tiêu chuẩn GMP, phòng sạch là một trong những yếu tố cần đạt được. Vậy những yêu cầu của tiêu chuẩn phòng sạch là gì? Mời […]
Bao bì là một thành phần cấu tạo thành phẩm thực phẩm chức năng hoàn chỉnh. Vì có sự tiếp xúc trực tiếp và có vai trò bảo vệ sản phẩm… trong suốt thời gian từ khi đóng gói cho đến khi sử dụng nên chất lượng của bao bì cũng là yếu tố rất […]
Kiểm soát chất lượng là bước không thể thiếu trong quá trình sản xuất, là yếu tố bắt buộc cần có của một nhà máy sản xuất, gia công thực phẩm chức năng đạt chuẩn GMP. Bài viết này sẽ đem đến bạn những thông tin chi tiết về quy trình kiểm soát chất lượng […]
Đặt tên cho thực phẩm chức năng là bước khởi đầu quan trọng, là chìa khóa marketing cho sản phẩm. Thế nhưng, vì là một mặt hàng đặc biệt liên quan trực tiếp đến sức khỏe con người nên ngoài yếu tố hay, hấp dẫn thì tuân theo đúng quy định của pháp luật là […]
Xây dựng công thức cho sản phẩm là bước rất quan trọng trong sản xuất, gia công thực phẩm chức năng, là yếu tố đầu tiên quyết định hiệu quả của sản phẩm. Bài viết sau đây sẽ cung cấp các bước trong quy trình xây dựng công thức, những điều kiện cần có của […]
Sản phẩm có độ ổn định cao, hạn sử dụng kéo dài là một trong những mục tiêu lớn của quá trình sản xuất thực phẩm chức năng. Để làm được điều đó, tất cả các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong toàn bộ quy trình sản xuất cần được biết […]
Thực phẩm chức năng là mặt hàng đặc biệt, có liên quan trực tiếp đến sức khỏe con người. Chính vì vậy, có những tiêu chuẩn khắt khe mà doanh nghiệp cần đạt được. Trong đó, yêu cầu bắt buộc đó là sản phẩm cần được sản xuất tại nhà máy đạt tiêu chuẩn […]