Sản phẩm có độ ổn định cao, hạn sử dụng kéo dài là một trong những mục tiêu lớn của quá trình sản xuất thực phẩm chức năng. Để làm được điều đó, tất cả các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong toàn bộ quy trình sản xuất cần được biết […]
Sản phẩm có độ ổn định cao, hạn sử dụng kéo dài là một trong những mục tiêu lớn của quá trình sản xuất thực phẩm chức năng. Để làm được điều đó, tất cả các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong toàn bộ quy trình sản xuất cần được biết […]