Nguyên liệu là một yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của sản phẩm. Vì vậy, trong sản xuất, gia công thực phẩm chức năng, chất lượng của nguyên liệu là một trong những yếu tố cần được kiểm soát chặt chẽ. Với mục tiêu giúp bạn nắm rõ hơn về các loại nguyên […]
Phòng đảm bảo chất lượng là bộ phận quan trọng và cần có của nhà máy sản xuất, gia công thực phẩm chức năng đạt chuẩn GMP. Giống như tên gọi của nó, phòng đảm bảo chất lượng có nhiệm vụ kiểm soát mọi hoạt động và các yếu tố trong quá trình sản xuất, […]
Trong quá trình sản xuất, gia công thực phẩm chức năng, không tránh được việc các nguyên liệu không đạt chất lượng bị trả về, nguyên liệu được tái chế. Việc xử lý các nguyên liệu này như thế nào cũng được quy định rõ trong tiêu chuẩn thực hành tốt sản xuất GMP. Bài […]
Thực phẩm chức năng là tên của một nhóm gồm rất nhiều loại sản phẩm khác nhau. Với mỗi loại, đặc điểm, chức năng, các quy chuẩn cũng khác nhau. Vì vậy, người muốn kinh doanh loại sản phẩm này cần hiểu rõ về phân loại và các đặc điểm, quy định cho từng […]
Trước khi được quảng cáo trên các phương tiện thông tin, thực phẩm chức năng bắt buộc cần có giấy xác nhận quảng cáo. Nếu không sẽ bị xử phạt và chịu mọi trách nhiệm trước pháp luật. Vậy, để xin được giấy xác nhận quảng cáo thực phẩm chức năng, sản phẩm cần đạt […]
Trong nền công nghiệp hiện đại, dù các hoạt động sản xuất đã được tự động hóa với những máy móc công nghệ cao, yếu tố con người vẫn đóng vai trò to lớn là không thể phủ nhận. Đặc biệt với thực phẩm chức năng – loại sản phẩm có yêu cầu về chất […]
Gần như toàn bộ thực phẩm chức năng hiện nay trong thành phần đều có dược liệu hoặc các chiết xuất từ dược liệu. Vì vậy, chất lượng dược liệu sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, hiệu quả của sản phẩm. Mời các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu về các tiêu chuẩn […]
Để sản phẩm có sức cạnh tranh cao trên thị trường, chất lượng tốt là quan trọng nhưng chưa đủ. Để khách hàng mua, dùng và kiểm chứng được chất lượng, trước hết cần để khách hàng biết đến, chú ý và ấn tượng và thấy được những giá trị của sản phẩm. Để làm […]
Do phải đạt rất nhiều yêu cầu khắt khe nên chi phí sản xuất, gia công thực phẩm chức năng chuẩn GMP rất cao. Giá thành đi đôi với chất lượng, giá rẻ thường đồng nghĩa với sản phẩm chất lượng kém. Thế nhưng, hiện nay có một số công ty để thu hút khách […]
Bảo quản là một trong những giai đoạn vô cùng quan trọng, liên quan trực tiếp đến chất lượng sản phẩm. Đối với mặt hàng đặc biệt như thực phẩm chức năng, các tiêu chuẩn đặt ra về các điều kiện bảo quản sẽ rất khắt khe. Vậy, có những quy định nào về khu […]