Thực phẩm chức năng là tên của một nhóm gồm rất nhiều loại sản phẩm khác nhau. Với mỗi loại, đặc điểm, chức năng, các quy chuẩn cũng khác nhau. Vì vậy, người muốn kinh doanh loại sản phẩm này cần hiểu rõ về phân loại và các đặc điểm, quy định cho từng […]
Trước khi được quảng cáo trên các phương tiện thông tin, thực phẩm chức năng bắt buộc cần có giấy xác nhận quảng cáo. Nếu không sẽ bị xử phạt và chịu mọi trách nhiệm trước pháp luật. Vậy, để xin được giấy xác nhận quảng cáo thực phẩm chức năng, sản phẩm cần đạt […]
Trong nền công nghiệp hiện đại, dù các hoạt động sản xuất đã được tự động hóa với những máy móc công nghệ cao, yếu tố con người vẫn đóng vai trò to lớn là không thể phủ nhận. Đặc biệt với thực phẩm chức năng – loại sản phẩm có yêu cầu về chất […]
Gần như toàn bộ thực phẩm chức năng hiện nay trong thành phần đều có dược liệu hoặc các chiết xuất từ dược liệu. Vì vậy, chất lượng dược liệu sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, hiệu quả của sản phẩm. Mời các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu về các tiêu chuẩn […]
Để sản phẩm có sức cạnh tranh cao trên thị trường, chất lượng tốt là quan trọng nhưng chưa đủ. Để khách hàng mua, dùng và kiểm chứng được chất lượng, trước hết cần để khách hàng biết đến, chú ý và ấn tượng và thấy được những giá trị của sản phẩm. Để làm […]
Do phải đạt rất nhiều yêu cầu khắt khe nên chi phí sản xuất, gia công thực phẩm chức năng chuẩn GMP rất cao. Giá thành đi đôi với chất lượng, giá rẻ thường đồng nghĩa với sản phẩm chất lượng kém. Thế nhưng, hiện nay có một số công ty để thu hút khách […]
Bảo quản là một trong những giai đoạn vô cùng quan trọng, liên quan trực tiếp đến chất lượng sản phẩm. Đối với mặt hàng đặc biệt như thực phẩm chức năng, các tiêu chuẩn đặt ra về các điều kiện bảo quản sẽ rất khắt khe. Vậy, có những quy định nào về khu […]
Nhiễm chéo trong quá trình sản xuất gia công thực phẩm chức năng sẽ ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến chất lượng sản phẩm. Vì thế, phòng ngừa nhiễm chéo là một trong những tiêu chuẩn trong thực hành tốt sản xuất thực phẩm chức năng GMP. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nắm […]
Điều kiện bắt buộc đối với một nhà máy sản xuất gia công thực phẩm chức năng đó là đạt tiêu chuẩn thực hành tốt sản xuất GMP. Trong tiêu chuẩn GMP, phòng sạch là một trong những yếu tố cần đạt được. Vậy những yêu cầu của tiêu chuẩn phòng sạch là gì? Mời […]
Bao bì là một thành phần cấu tạo thành phẩm thực phẩm chức năng hoàn chỉnh. Vì có sự tiếp xúc trực tiếp và có vai trò bảo vệ sản phẩm… trong suốt thời gian từ khi đóng gói cho đến khi sử dụng nên chất lượng của bao bì cũng là yếu tố rất […]